Lynchburg, cocktail du Soir

Villa Scheweppes

Festival de Cannes 2012

Tom nous initie au Lynchburg un cocktail sweet and sour.

 

LYNCHBURG? COCKTAIL DU SOIR

 



    Vous ne savez jamais quoi commander à boire en soirée? Nous avons la solution...

Grâce à Tom.

 

    Tom est barman...Et oui ça peut paraître cliché rapport à Tom Cruise et le film Cocktail, mais c'est la réalité. Et Tom en plus d'être sympa, il est doué : il fait des figures de dingue avec ses bouteilles, et te redonne le sourire en un quart de seconde. Non seulement, Tom te file la pêche, mais en plus il te fait briller en société, activité fondamentale, à Cannes et (bien sûr) ailleurs (partout en fait) ! Alors la prochaine fois que tu sèches à l'approche du comptoir, commande un Lynchburg, mais entraine-toi à le prononcer avant quand même...

 

                Cocktail "Lynchburg": Whisky, triple sec, sweet & sour

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE ? A CONSOMMER AVEC MODERATION.

 

 

Caroline Taret





 

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Curiculum Vitae

 

Formation :

 

- Niveau bac Economique et Social, lycée Maurice Janetti, St
Maximin 2006.

- B.A.F.A. complet (Brevet d’aptitude aux fonctions
d’animateur).

- Diplôme niveau 1 et 2, école de mixologie (élaboration de
cocktails) et freestyle barman Shakers And Drinks. La Paz,
Bolivie. (formation de 2 mois année 2007, 3 mois en 2008).

- Diplôme de freetyle bartending niveau 1 et 2 suite à la formation de l’école Flaimotion de Nicolas Saint Jean (quadruple champion du monde). Londres 2009 et Monaco 2010.

                                
    Langues pratiquées :

 

- Français, Espagnol (niveau traduction) et Anglais (niveau parlé).

 

     Autres certificats :

 

- Certificat de présence au concours de barman pour les classifications pour le mondial comme assistant international. Arequipa Pérou 2007.

- Certificat de présence au séminaire Magie de bar, La Paz 2008.

- Certificat de participation à la compétition Bacardi Mojito Cup. Monaco 2009.  

- Certificat de participation à la compétition Flair Evolution. Cannes 2011.             

 

      Expérience professionnelle :

 

- Spectacle d’arts martiaux artistique (nunchaku) pour le tour de promotion Blue Night de la marque de boisson BOCK et avec feu pour le festival Springmusicfest. (2 mois) Bolivie 2007.

- Flair bartender (barman freestyle) chargé de la promotion de la marque Rom Flor de Cana. (2 mois) La Paz, Bolivie 2008.

- Flair bartender pour le restaurant night club Traffic titulaire du prix de la meilleure entreprise culinaire nationale bolivienne. (3 mois) Bolivie 2008.

- Barman freetyle pour la discothèque Upperside. (8 mois) Brignoles (83), France 2008/2009.

- Barman/glacier pour la brasserie haut de gamme Le Manureva, Responsable du service des boissons, cocktails, glaces, desserts et crêpes, formateur et responsable des nouveaux personnels. (1 an) Pointe rouge Marseille (13) France 2009/2010.

- Flair bartender pour la marque Havana Club durant le Worldwild festival de Gilles Peterson. Sète (34) France 2010.

- Responsable du patio de la discothèque cabaret Defi night et du lancement d’un comptoir à cocktails avec show. (6 mois) Marignane (13) France  2010.

- Prestations pour le rhum Havana Club sur Paris, Nantes, Aix en Provence, Bordeau, Hyères et en Suisse pour la fête de fin d’année de Nescafé Monde. 2010.

- Show pour clôture d’une compétition de ski et snowboard organisée par Altiglisse. Val d'Isère (73) France 2011.

- Flair bartender, création et lancement d’une carte de cocktails. (3 mois) Bowling de Val Thorens Savoie France 2011.

- Flair bartender responsable des stocks, de la création et du lancement d’un comptoir à cocktail pour la discothèque Moonlight. Cayenne Guyanne Française 2011.

- Flair bartender pour un clip vidéo professionnel avec bouteilles enflammées. 2011.

- Chef barman au bowling de Val Thorens (73) saison hiver 2011/2012.


- Création de la société OaiBar , prestations à domicile, événementiel, formation et consulting autour du bar ( www.oaibar.com ).

- Flair bartender. Villa Schweppes (plage du 3/14) Festival de Cannes 2012.

- Flair bartender pour Havana Club : Festival Calvi on the Rock Calvi (Corse) et Big festival Biarritz (64), France 2012.

- Flair bartenter résident pour les soirées du domaine de Tournon, Aix en Provence, ainsi que pour celles du K bar, Marseille 2012.

- Flair bartender résident pour le restaurant concept l’Ephémère par le traiteur «Les Délices de Salomé », salle New Vaufrège, Marseille 2012/2013.

- Responsable des prestations et formations professionnelles dans les établissements partenaires de la marque Havana Club du groupe Pernod sur la zone de Monaco à Perpignan (plus de 30 prerstations)  2013.

- Flair bartender, Villa schweppes (plage du 3/14) Festival de Cannes 2013.

- Résident dans le restaurant/club « le Cabanon de l’Estaque » (2 mois) 2013.

- Flair bartender résident pour le restaurant concept l’Ephémère par le traiteur «Les Délices de Salomé », salle New Vaufrège, Marseille 2013/2014